2017-07-07
若狭の梅で梅シロップを仕込みました!
どうも!あだっちゃんです!
先日、梅シロップを仕込みました!
若狭町は日本海側でも屈指の梅の産地でして、6月は梅の収穫で農家さんは大忙しでした。僕らの会社の代表のお父さんも梅畑を持っており、その梅の実をたくさんいただいたのです!
作り方は簡単で、瓶によく洗って乾かした梅と、氷砂糖を交互に入れるだけ。あとは浸透圧という不思議な力で梅のエキスと砂糖が合わさり、甘酸っぱい梅シロップが完成します。
若狭では各家庭にこんなに大きな瓶があり、梅シロップや梅酒を毎年作っています。梅の爽やか~な香りに、初夏を感じますね!
うまくできていたらキャンプでも梅ジュースにしてみんなで飲みたいと思います!(出てこなかったらうまくいかなかったということで…)
夏バテや熱中症予防には抜群ですのでぜひお試しを!
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